鸭脚木蜜是根据蜜源划分的蜜种，它是蜜蜂采集鸭脚木花蜜酿制成的蜂蜜，由于鸭脚木花的流蜜期在天气寒冷的冬季，因此酿制鸭脚木蜜的蜂种多数是耐寒性强的中蜂。土蜂蜜是根据酿制蜂种划分的蜜种，所谓土蜂蜜实际上就是指中蜂采集山野百花酿制成的蜂蜜，从定义上看土蜂蜜也是百花蜜，但土蜂蜜的蜜源构成更为复杂。

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2022-12-18

吃蜂蜜可以起到治疗疾病的效果。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

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2022-12-18

蜂蜜有很大的内部渗透压，因此会阻碍微生物的繁殖，而且蜂蜜中还蕴藏很多的抗菌成分，所以蜂蜜在保存得当的情况下一般不易变质，但是在一些情况下，它也是会变质的。

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2022-11-24

蜂蜜表面有泡沫分为2种情况，一种是正常的蜂蜜泡沫，另一种是不正常的蜂蜜泡沫蜂蜜是蜜蜂采集花蜜混合自身物质酿造而成的，可以说蜂蜜产生的过程是一种发酵的过程，在这个过程中会有气泡产生，而这些气泡是极为细小的，它们会浮在蜂蜜表面，呈薄薄的一层，这个是正常的蜂蜜泡沫。另外一种泡沫就是不正常的，蜂蜜已经开始变质了。

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2022-11-23

真正意义上的桂花蜂蜜是不存在的，原因是桂花实际上没有分泌花蜜的蜜腺，所谓的桂花蜜要么是柃木蜜(野桂花蜜)，要么就是人工用桂花和蜂蜜加工而成的。

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2022-11-23

蜂蜜结晶并不是掺白糖了，实际上蜂蜜结晶和白糖凝固是两码事，其中蜂蜜结晶后的颗粒非常软，只需要用手轻轻一捻便可融化，而白糖凝固后的颗粒非常硬，用手不容易或不能将其捻化，另外蜂蜜结晶后虽然呈固体状但整体上非常柔软，白糖凝固后会有明显的颗粒感且给人一种类似于冰渣子的感觉。

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2022-11-20

蜂蜜最简单的吃法是直接食用，但直接吃蜂蜜容易让人产生甜腻感，因此最普遍的吃法是冲蜂蜜水，在制作时只需要将蜂蜜用40℃(水温超过60℃会破坏蜂蜜中的活性成分而降低营养价值)的温开水冲匀即可饮用，也可以搭配一些红枣、山楂、柠檬汁等制成各式各样的蜂蜜水，另外蜂蜜还可以用蘸面包或添加到果汁、牛奶中食用。

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2022-11-20

蜂蜜结不结晶与质量没有关系,不结晶不一定是假蜂蜜，结晶。主要与气温有关系,蜂蜜温度高,蜂蜜不会结晶,气温低,蜂蜜会结晶。与此同时,仅枣花蜜、洋槐蜜等少数蜜种不易结晶,大部分其它蜂蜜易于结晶。结晶的蜂蜜不宜饮用,需使蜂蜜恢复为非结晶后饮用。未结晶的蜂蜜不一定是假的,蜂蜜结晶本是葡萄糖析出的自然物理现象,往往果糖占葡萄糖的比例越低,越容易结晶,绝大多数蜂蜜都能结晶。

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2022-11-17

蜂蜜结晶后会融化。蜂蜜是一种富含葡萄糖和果糖的过饱和溶液。在外部温度的变化下，葡萄糖很容易沉淀晶体，这是一种正常的物理现象。当温度升高时，蜂蜜结晶会融化。

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2022-11-17